كوردون بلو فرن – حلو وحادق

56
Published on 27 أكتوبر، 2016 by

طريقة تحضير كوردون بلو فرن

سالي فؤاد – حلو وحادق

نوع الاكلة الرئيسى : دجاج طبق رئيسي

المطبخ : أوروبي

المقادير

  • 6 صدور دجاج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بودرة بصل
  • بابريكا
  • زعتر
  • ملعقة بودرة ثوم
  • شرائح  رومي مدخن
  • شرائح جبنة جودة
  • 3 بياض بيض
  • 2 كوب دقيق
  • 3 كوب بقسماط
  • زيت

الصوص

  • ملعقة زبدة
  • ملعقة زيت
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
  • 3 كوب عصير طماطم
  • ملعقة صغيرة عسل ابيض
  • ملح فلفل زعتر طازج بالعيدان للزينه

طريقة التحضير
* تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم يضاف الثوم والبصل البودرة والزعتر والبابريكا

* تحشي الدجاج بشرائح جبنة جودة و رومي مدخن و تغلق بخلة الاسنان

* يتبل البقسماط بملعقة من الزيت ثم يضاف البابريكا والملح والفلفل ثم يضاف بودرة الثوم والبصل ونقلبه جيدا

* نغمس الدجاج في الدقيق ثم في بياض البيض ثم في البقسماط ونضغط عليها جيدا

* نضعها على ورقة من الزبدة على صينية فرن

طريقة تحضير الصوص

* يشوح الثوم المفروم في ملعقة من الزبدة والزيت على النار ويقلب جيدا

* يضاف عصير الطماطم والزعتر ويترك حتى يتسبك ثم نتبل بالملح والفلفل ويضاف ملعقة العسل

* نضع الدجاج في طبق التقديم ثم يضاف عليها الصوص ويزين بعيدان الزعتر الطازج

 

Category Tag

Add your comment

Your email address will not be published.