فطيرة بالخضار نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير

* يخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة واللبن البودرة

* يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

* تترك العجينة لتتخمر ثم تفرد بالنشابة وتوضع فى صينية

* توضع الحشو فى الصينية ويغلق عليها بالعجينة وتقطع

* توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم

طريقة تحضير الحشو

* يشوح البصل فى الزيت على النار ويضاف الملح والفلفل الأسود

* يضاف الجزر والبسلة ثم البطاطس المحمرة