سباجيتي بالروبيان وصلصة البابريكا

47
Published on 18 أكتوبر، 2016 by

طريقة عمل سباجيتي بالروبيان وصلصة البابريكا

مقادير الوصفة :

500 جرام مكرونة اسباجيتي

4 معالق كبيرة زيت زيتون

500 جرام روبيان متوسط الحجم متقشر

1 حبة صغيرة بصل مفرومة

2 فص توم مهروس

1 معلقة كبيرة بابريكا ( فلفل حلو )

1 معلقة صغيرة شطة

1 كوب مشرو شرائح

1 كوب مرق

4/3 كوب كريمة سائلة

1 معلقة صغيرة ملح

2/1 معلقة صغيرة فلفل اسود

2/1 كوب جبنة بارميزان سائلة

طريقة تحضير

1. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. أضيفي المكرونة ( لا تكسري المكرونة). دعي المكرونة على النار لتصبح لينة وتنضج تماما.

2. في مقلاة وسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، البابريكا والشطة، قلبي على النار إلى أن يلين البصل، أضيفي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الروبيان وقلبي لمدة ٣ إلى ٤ دقائق فقط ليتغير لون الروبيان فقط.

3. أضيفي المرق، الكريمة، الملح والفلفل. دعي الروبيان على النار مع التقليب إلى أن تغلي الكريمة. أضيفي الجبن.

4. صفي المكرونة وضعيها مباشرة على خليط الروبيان وصلصة البابريكا. قلبي المكرونة مع الصلصة لتختلط وتتشرب المكرونة بالصلصة.

5. أسكبي سباجيتي الروبيان بصلصة البابريكا، أنثري البقدونس وقدمي مباشرة. يمكنك أضافة المزيد من جبن البرميزان وبعض قطرات من زيت الزيتون لمزيد من الطعم الغني للطبق.

* يمكن استخدام بقدونس للتقديم  .

Category Tag

Add your comment

Your email address will not be published.