رول البيتزا بالسي فود – الشيف شربيني

41
Published on 8 أكتوبر، 2016 by

رول البيتزا بالسي فود

الشيف شربيني – الشيف

نوع الاكلة الرئيسى : طبق رئيسي مأكولات بحرية

المطبخ : أوروبي

المقادير 

  • للعجينة
  • الحشو
  • بصل

طريقة التحضير

* يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ولبن البودرة والزعتر وقلبيهم جيدا

* يضاف زيت والماء ونستمر فى العجن حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية

* تقسم العجينة كويرات وتفرد باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق

* يفرم بصل وثوم وزعتر ويشوح في طاسة على النار مع زيت وتقلب حتى تحمر

* يقطع السبيط ثم يضاف الى الطاسة و يضاف السمك المقطع والجمبري و ملح و فلفل و نستمر في التقليب

* يرفع الخليط عن النار ثم يضاف فلفل حار ثم يضاف البصل الأخضر المقطع و البهارات

* تسلق الطماطم و تفرم و تضاف مع ثوم وبصل لعمل الصلصة فى طاسة بها زيت على النار ثم يضاف المرقة

* يوضع الصلصة ثم الجبنة المبشورة ثم خليط السي فود داخل العجينة ثم تلف رول

* ترفع فى صينية مدهونة زيت ويدهن وجهها بخليط البيض والزيت

* تدخل فرن ساخن حتى تنضج وتقدم بالهنا

Category

Add your comment

Your email address will not be published.