كرات لحم بصوص الطماطم – افتح قلبك
المطبخ مقالات

كرات لحم بصوص الطماطم

طريقة تحضير كرات لحم بصوص الطماطم

المقادير

  • 500جرام لحمة مفرومة
  • 2 شريحة توست
  • ماء
  • كمون(معلقه صغيره)
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة صغيرة سكر
  • علبة طماطم
  • لحم
  • ثوم مفروم
  • بيض
  • زيت زيتون
  • زبدة
  • خل عنب
  • أرز
  • مكرونة

طريقة التحضير

  1.  ضعى الطماطم فى زيت زيتون مع كمون و الثوم و السكر و الماء و اتركيها تتسبك لمدة 20 الى 25 دقيقة مع اضافة الخل
  2. اخلطى اللحمة مع ملح وفلفل و كمون و بيضة
  3.  اغمسى شرائح التوست فى الماء بدون الاطراف ثم يعصر تماما و يضاف الى الخليط
  4. شكلى اللحمة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى زيت زيتون حتى تكتسب اللون البنى الفاتح و ترفع على ورق مطبخ
  5. ضعى الكرات فى الصوص لتكمل التسوية ثم ضيفى اليها مكعب زبدة فى الاخر و تقدم مع الصوص على المكرونة او الارز

 

اترك رد