طريقة عمل الغريبة الملوكي لسالى فؤاد

طريقة عمل الغريبة الملوكي لسالى فؤاد

طريقة عمل الغريبة الملوكي لسالى فؤاد

المقادير

2/3 كوب سمنة بلدي (125 جرام)
كوب ونصف دقيق (200 جرام)
2 ملعقة كبيرة نشا (30 جرام)
1/3 كوب سكر بودرة منخول (60 جرام)
رشة ملح
فانيليا
بياض بيض
مكسرات مجروشة ناعم
كاكاو خام

الطريقة
نخلط السمنة مع السكر البودرة والفانيليا ونخفقهم جيدا لحد ما نحصل على قوام كريمي
نخلط الدقيق مع النشا والملح ونضيفهم للخليط السابق ونقلب جيدا
نشكل الخليط كور ونرصهم في صينية مفروشة ورقة زبدة ونضع في المنتصف اي مكسرات حسب الرغبة وندخلها الفرن على درجة حرارة 120 حتى تمام النضج ونطلعها وهي لسه بيضاء ونتركها تبرد تماما وتقدم بالهنا والشفا وتحفظ في علبة محكمة الغلق
للغريبة المغلفة بالمكسرات نغمسها في بياض البيض بعد التشكيل ونغلفها بالمكسرات ونرصهم في صينية مفروشة ورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 120 حتى تمام النضج ونطلعها وهي لسه بيضاء ونتركها تبرد تماما وتقدم بالهنا والشفا وتحفظ في علبة محكمة الغلق
للغريبة بالشيكولاتة نستبدل 3 ملاعق من الدقيق بالكاكاو او اكثر او اقل حسب اللون المطلوب

Add your comment

Your email address will not be published.